VIVÊNCIA ORIGINAL

O que é vivência?

O conhecimento adquirido através da experiência vivida.
Não é lido, não é contado, é experimentado.

O que é uma vivência Original?

É a experimentação da originalidade e criatividade de algo que encante e contagie.

No Parque da Ovelha, mais que vivência, é pura sensação de estar pertinho das coisas e valores do interior. 

Estar diante de animais dóceis e que  interagem com o visitante proporcionando sensações simples e que permanecem em nossa memória. 

Tudo isso aliado a uma bela paisagem da Região Serrana e o contato direto com as

pessoas do lugar.

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Em nosso parque se descortina a possibilidade de ver o cuidado animal e

a forma correta de lidar com esses animais que conhecemos da literatura, cinema e até da fé.

O encantamento fica... e dezenas de imagens são retratadas para contar um pouco de

nossa história.

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O Pastor e o Pastoreio- Nesse momento em que apenas comandos do pastor  direcionam o cão Border Collie, o visitante pode entender sobre a arte de pastorear. Puro encantamento em uma demonstração de agilidade, inteligência e interação entre o homem e o cão.

Trata-se de uma atividade cotidiana  de nossa fazenda e atrai curiosos e gera aplausos.

Além do pastoreio, amamentação de filhotes, movimentação do Grande Rebanho, ordenha e degustações fazem a alegria de turistas de todo o Brasil e testificam a pujança de nossa terra.

Aqui, em nossa casa, a hospitalidade deixa claro, que o contato é direto e que estar perto

dos animais é inevitável.

Lugar perfeito para crianças e adultos.

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Estamos abertos todos os dias do ano, bem no coração dos Caminhos de Pedra .

Produzimos delícias derivados do leite de ovelha, geramos sorrisos e proporcionamos emoções de verdade e cheias de realidade.

Isso é a nossa vivência original.

Aqui, nossa gente sempre têm histórias para contar e deixar-se envolver é natural.

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Linha Palmeiro - Distrito de São Pedro - 

Roteiro Caminhos de Pedra

Bento Gonçalves /RS

HAPPY HOUR - SUA HORA FELIZ, MAIS GOSTOSA COM A CASA DA OVELHA

ORIGEM DO HAPPY HOUR

É o nome dado à comemoração informal feita, geralmente por colegas de estudo e trabalho, após a execução de alguma tarefa ou ao fim de um expediente. Tais comemorações são comuns em várias partes do mundo e em grandes cidades no Brasil.

Em geral, os pontos de encontro são bares e restaurantes, sendo comum o consumo de petiscos e bebidas alcoólicas (notadamente, a cerveja). Em certos casos, o estabelecimento comercial oferece música ao vivo, criando um ambiente bem aconchegante para os encontros.

Essa expressão teve origem nos navios da Europa. Para se evitar baixas e alto estresse nos marinheiros devido as longas viagem era permitido aos marinheiros lutarem boxe e luta livre. E daí que nasceu essa expressão

A Casa da Ovelha, possui uma linha de queijos tão interessante que você pode criar belos momentos com amigos ou colegas de trabalho.

Preparar uma deliciosa mesa com pães variados e queijos de dar água na boca.

Nosso queijo árabe(Tipo Labneh), é uma excelente pedida. Substitui com nobreza e muito mais salutar, qualquer patê ou similar. Ainda possui temperos que agradam aos paladares diversos.

Uma regra importante: o sabor do queijo deve se sobrepor ao sabor do vinho, isto é, queijos leves nunca devem ser servidos com vinhos encorpados. Se você vai investir em variedades de ambos, já os deixe separados de acordo com a harmonização entre si para seus convidados se deliciarem.

Nossos queijos pecorinos, podem acompanhar um Happy Hour invernal, com bons vinhos tintos e espumantes de qualidade. Figos frescos, amêndoas, pães artesanais, uvas e outras frutas, podem estar presente junto com nossos Pecorinos Toscanos e com nosso delicioso Tipo Samsoe também, Assim este último queijo, consegue dar uma sutileza cremosa para acompanhar um queijo com geleia de damasco por exemplo.

Sobrou queijo? O ideal é guardar todos separados, pois o sabor de cada um é individual e guardando todos juntos, pode haver uma confusão de aromas, o que mudaria totalmente o queijo e até o estragaria. Para conservar melhor enrolar em papel alumínio e conservar na geladeira.

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Nosso queijo Feta, pode estar presente em uma deliciosa salada de verão com acompanhamento de um espumante Brut Rosé - Que tal?

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Fonte: http://www.bloglizartfestas.com.br/dicas-para-uma-noite-de-queijos-e-vinhos/

Google. 

Fotos: Google Images / Acervo Pessoal

Clickinteriores.com.br

DOCE DE LEITE - UM DOCE DELEITE!

Ingredientes: Leite de ovelha semi desnatado, açúcar e bicarbonato de sódio. Não contém glúten.
Armazenamento: Manter de 0ºC à 30ºC em local fresco e arejado ao abrigo da luz solar.
Validade: 9 meses - Após aberto manter refrigerado e consumir em  2 dias
Informações adicionais: 25% Menos Gorduras

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O doce de leite é um doce a base de leite e açúcar e tradicional em vários países da América Latina. Geralmente é feito ao se ferver leite com açúcar ou cozinhando leite condensado, sendo usado em balas e outras comidas doces, como bolos, biscoitos ou sorvete e em alguns lugares, é apreciado com torradas ou utilizado como recheio de churros.

As variações mais comuns do doce são a pastosa e a sólida (que pode ser cortada em barras ou pedaços), que se diferenciam por sua consistência.

A origem do doce de leite é incerta, mas está ligada à rápida expansão na produção de sacarose de cana-de-açúcar nas ilhas ibéricas atlânticas, no século XV, e no Brasil, América Central e Antilhas a partir do século XVI e à possibilidade de seu uso para preservação do leite. Como primeiro edulcorante de produção em grande escala, o açúcar da cana passa a ser usado na conservação de vários produtos orgânicos, inclusive o leite de vaca ou de cabra, dando origem a produtos similares ao doce de leite atual, pastoso ou sólido, em toda a América Latina e em determinadas localidades ibéricas.

Uma versão patriótica argentina afirma que ele teria sido inventado por Juan Manuel de Rosas, um político argentino do século XIX. Ele estaria preparando um pouco de leite quente numa tarde de inverno, quando alguém bateu à porta. Ele esqueceu a panela no fogo, dando origem ao doce de leite.

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No Brasil, o doce é produzido em escala industrial por empresas beneficiadoras de laticínios, além de produção artesanal, quando é comercializada por pequenas marcas. Na Argentina, as marcas mais populares são La Serenísima e Gándara, já na Venezuela, o doce é tradicionalmente feito na cidade de Coro, onde é vendido puro ou com chocolate (dulce de leche con chocolate). No México, ele é chamado de cajeta por associação às pequenas caixas de madeira nas quais o doce é vendido. Nesse país, o doce é feito com metade de leite de vaca e metade de leite de cabra.

Na França, a confiture de lait é também muito popular, especialmente na região Normandia e pode ser aromatizada com avelinas ou chocolate. 

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Fonte: Wickpedia e Google images

CONHEÇA UM POUCO MAIS SOBRE A LANOLINA

  A Casa da Ovelha possui uma linha completa de produtos com Lanolina, para tratamento de cabelos e corpo.

De nome derivado do latim (lana que significa lã, e oleum, que significa óleo), a lanolina é uma graxa amarela obtida por meio da limpeza da lã dos carneiros pelos beneficiadores têxteis, e é considerada como um subproduto obtido no processo. Excretada pelas glândulas sebáceas dos animais, a lanolina é obtida pelo processo de refinação de cera da lã bruta, o que além de não causar danos aos animais, evita que o material seja um poluente do meio ambiente, sendo dessa forma a sua extração considerada uma ação ecologicamente correta.

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 lanolina pode ser usada em diversos produtos de estética. Entre eles os hidratantes para pele e cabelos, além de ser usado em medicamentos e como parte da fórmula de maquiagens, pomadas, produtos solares, batons, sombras, entre outros.

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A lanolina também age como sobre-engordurante e protetor, de forma que protege e repõe os lipídeos perdidos com as agressões sofridas pelo uso de detergentes. É muito usado, devido a essa função, como um componente para pomadas infantis que protegem a pele do contato com a urina. Além disso, pode ser usado como pomada dermatológica para tratamento de peles ressecadas e eczemas. Ainda devido a essa função, é muito usada na composição de produtos para os cabelos, uma vez que protege e amacia as fibras danificadas com o uso de produtos químicos. É ainda um excelente hidratante e emoliente, e os cremes que a tem em sua composição são muito indicados para hidratação dos mamilos de mães durante a amamentação. Seu uso permite ainda a suavização do relevo da pele e o aumento da elasticidade.

A lanolina é muito usada ainda como componente de medicamentos usados no tratamento de feridas, para acelerar a cicatrização, amenizar queimaduras e acalmar erupções da pele.Por ser repelente da água – como no uso para bebês, quando a urina não encosta na pele – a lanolina é usada também em sapatos impermeáveis, na lubrificação de correntes e de instrumentos musicais de sopro, entre outros usos.

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Fonte: http://beneficiosnaturais.com.br/

QUE TAL UMA DELICIOSA RICOTA?

Ricota Casa da Ovelha

3% de lactose 

A venda também pelo site www.casadaovelha.com.br

A  ricota  (do italiano, ricotta) é um derivado de queijo de massa mole, fresco e baixo teor de gordura. Não é um queijo propriamente dito, uma vez que é preparado com o soro, e não o coalho.

Sua produção, ao contrário da maioria dos queijos, é feita não a partir de leite, mas a partir do soro de queijo, o que lhe confere a característica especial de um alto teor de soro-proteínas (alfa-lactoalbumina, beta-lactoglobulina), que são em geral, mais nutritivas que as proteínas dos queijos normais (cuja principal proteína na composição é a caseína)

Pela legislação brasileira e portuguesa é permitido adicionar parte de leite ao soro para aumentar o rendimento da fabricação.

Les mangeurs de ricotta(Os comedores de ricota), 1580, de Vincenzo Camp

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Calorias e gordura na ricota

Muitas pessoas acreditam que o queijo ricota engorda por conter muitas calorias. De fato, uma porção de 1 xícara de ricota contém 428 calorias e 31,9 g de gordura. A maioria das gorduras totais – 20,4 g – vem de gordura saturada, por isso ela deve ser consumida com cuidado por quem sofre de doenças cardíacas.

Prefira as versões light, que possuem bem menos gordura em sua composição. A ricota light tem menos gordura e calorias por porção, sendo que uma xícara tem 339 calorias e 19,5 g de gordura. Existe ainda a ricota sem gordura, que contém 160 calorias e nenhuma gordura.

Como você pode ver, a ricota emagrece se você escolher as versões com menos calorias e estas também podem ser muito gostosas. Mesmo na versão integral, no entanto, não seria totalmente correto afirmar que a ricota engorda, pois ela provavelmente será consumida em pequena quantidade, como 1 ou 2 colheres de sopa, e não uma xícara inteira.

Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br/

IOGURTES CASA DA OVELHA - DIRETO DA FAZENDA PARA SUA CASA

Durante a fermentação do iogurte, a bactéria S. Thermophillus é a primeira a se desenvolver, preparando assim condições propícias ao desenvolvimento do Lactobacillus (produção de ácido fórmico e pirúvico, começo da acidificação). Além de prosseguir a fermentação láctica, o Lactobacillus hidrolisa certas proteínas que fornecerão ao Streptococcus os peptídeos e os aminoácidos essenciais à continuação do seu desenvolvimento. O Lactobacillus é o principal produtor de compostos responsáveis pelo sabor e o aroma característico do iogurte (Ferreira, 1996). Estes são portanto os microrganismos vivos presentes no iogurte.

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A viscosidade do leite de ovelha é maior devido à sua riqueza em sólidos. Tem capacidade anti-bacteriana mais evidenciada que o leite de vaca devido à sua atividade imunológica característica. A coalhada formada a partir do leite de ovelha é muito mais firme que a obtida de leite de vaca (Luquet, 1985), em consequência das diferenças de composição ao nível da riqueza em matéria coagulável, essencialmente proteína e matéria gorda, e também devido à composição e características da fração protéica, mais precisamente a fração caseínica, determinante no fabrico de queijo. A ovelha produz leite mais denso, assim não há necessidade em adicionar estabilizantes e muito menos espessantes devido ao seu maior teor gorduroso (gordura benéfica).

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O Leite de Ovelha é tanto nutritivo quanto delicioso. Possui uma coloração branca intensa e homogênea. Seu sabor é levemente adocicado e suave, com aroma próprio. Contém glóbulos pequenos de gordura, conferindo uma cremosidade única ao leite e seus derivados.

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Nova Identidade visual para os Iogurtes Casa da Ovelha

A Evolução das embalagens da Casa da Ovelha é uma constante desde a criação da empresa no coração do Roteiro Caminhos de Pedra em Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul.

Abaixo, confira alguns exemplos da evolução da marca e embalagens .

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Acima versão para o Iogurte Firme com rótulo cartão em tons suaves.

Abaixo a mesma identidade é passada para os doces de leite e iogurtes batidos que lembram um "taro" de leite.

A embalagem acima veio com imagem mais robusta e informações mais direcionadas. Cores vivas foram adicionadas para destacar os sabores. Neste o verde, deixa evidente a característica natural sem sabor do produto, mas ainda com ares de produto da fazenda.

Já nos idos de 2014, as embalagens ganham versões mais modernas quanto ao seu envase.

O iogurte firme acima (com a tampa branca), destaca sabor e qualidades em rótulo  sleeve termoincolhível, que já estava sendo usado há algum tempo. A novidade ficou pela embalagem moderna com a tampa branca.

Não demorou muito para nova logomarca ser utilizada nas embalagens. Um destaque maior para a 

palavra ovelha e embalagens vigorosas chegam ao mercado em 2015.

Destaque para as informações, embalagem fluida  e cores vibrantes, marcam o momento de

renovação no laticínio.

A  praticidade, tornou-se palavra chave na área de produção e criação de produtos da

Casa da Ovelha. Por isso logo que a nova logomarca e sabores na versão firme são lançados, a empresa resolve substituir as consolidadas "garrafas" de 160 ml e 550 ml por copos nas versões 

80g, 150g e 500 g. Ainda o destaque fica por conta do selo de alumínio com a nova identidade

do laticínio gaúcho.

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Logomarcas

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A identidade de marca do laticínio, sempre deu destaque  ao prédio onde  se encontra a produção, loja  e recepção turística. 

Destaque para a região da Serra Gaúcha, região turística do qual o empreendimento é atração

obrigatória no Roteiro Cultural Caminhos de Pedra / Patrimônio do RS.

Acima vê-se a logo, ainda com sua casa símbolo em destaque e a palavra ovelha

sendo a característica principal. As cores verde e amarelo dão mais leveza e nacionalidade

ao produto. A casa verde ( do lado direito), é meramente ilustrativa.

Já abaixo a palavra "Casa" é substituída pela palavra "Parque", identificando assim o parque turístico que se encontra na mesma propriedade e que vai de encontro a vocação hospitaleira e turística da família dos proprietários.